"Şeker çekirdeği" veya diğer adıyla "şeker pancarı" (Beta vulgaris subsp. vulgaris) genellikle kültüre alınmış bir bitki türüdür. Bu bitkinin kökleri, şeker üretimi için kullanılır.
Şeker pancarı, beyaz veya sarı köklere sahip büyük bir bitkidir. Genellikle 1 ila 2 metreye kadar büyüyebilir. Üst kısmında yeşil yaprakları olan bitkinin yaprakları genellikle geniş ve yuvarlaktır.
Şeker pancarının ekonomik önemi, köklerinde bulunan şeker oranından kaynaklanır. Köklerinde bulunan şeker miktarı, genetik faktörlere, yetiştirme koşullarına ve verimliliğe bağlı olarak değişebilir. Genellikle toprak altındaki köklerinde yoğunlaşan bu şeker, endüstriyel ölçekte şeker üretiminde kullanılır.
Şeker pancarı, şeker fabrikalarında işlenirken, önce kökleri temizlenir ve soyulur. Daha sonra rendelenen çekirdekler, suyla karıştırılarak şurup haline getirilir. Şurup daha sonra kaynatılır ve kristalize oluncaya kadar buharlaştırılır. Sonunda elde edilen kristaller kurutularak, beyaz şeker haline getirilir.
Cinsine çeker ifadesinde cins anlamında bir çekicilik kastedilmektedir. Ancak şeker pancarı veya şekeri cinsi bir çekicilik özelliği taşımadığı için bu ifade anlam olarak doğru değildir. Şeker pancarı ekonomik açıdan önemli ve endüstriyel bir ürün olmakla birlikte, cinsellikle ilgili bir özelliğe sahip değildir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page